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法国人对美食与红酒的理解和重视异常深厚。上好的红酒总与美味佳肴相伴左右。中国人也渐渐在品味好菜时懂得选择一款或几款对味的酒来享用;但对于一款红酒,我们应该去选择一道或一套什么样的菜肴与之相配,才是近来比较热门的时尚话题。

    “红酒配红肉,白酒配白肉”,这是一个相对普遍的评价标准。但在餐桌上,则也不是恒久不变的“真理”。每瓶酒都有她的个性与真性情,找一道相配的菜,更是一件费劲心思的事情。而在法国红酒的文化中,我们则会为我们本来性情迥异的几瓶红酒,努力用心找到适合她的伴侣。

   对于妖娆多情的红酒,为她找到一道两道略显单一, 但就是这份专一的“感情”,能令这酒的柔情四溢不再孤单。

    甜点从来都是中国人饮食文化中不可或缺的部分,但不得不承认,这小小一份甜点,把生活的无尽姿色一显无余,因为懂得生活的人,一定会舍得心思来。

    如此懂得生活情趣的,当属法国人,正因法式甜点的无限色彩,将世界各个角落懂得追求品质生活的人连在一起,绘画生活的色彩。

    在我们中心,不仅仅为朋友奉献充满故事的甜点,更多的则是会通过这道道用心准备的法式甜点来引领品饮红酒的时尚文化,甜点也会有属于她的那支红酒来搭配而风情万种。

    正如法国红酒文化中心的宗旨那样,推广与法国红酒文化一样意义深远的法国饮食文化,这是我们存在的价值!

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