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Beaujolais 薄若莱新酒
  • 原产国:法国薄若莱
  • 产品类型:干红葡萄酒
  • 生产原料:100%葡萄汁
  • 净含量:750毫升
  • 酒精度:12%(vol)
  • 葡萄年份:2010
  • 葡萄品种:100%佳美
博若莱新酒充满浓郁的蜂蜜、香蕉和凤梨的香气,口感或者细致爽口,或者微微甜腻。适合多种场合饮用。
可搭配一些口感较轻的菜肴。例如面筋炖丸子、德州扒鸡等。温度保持在7-10度,口感会更清爽。
 葡萄酒似乎有一种永远不会消失的生命力。有人说:“当葡萄酒酿造者回到家中,你可以忘记亲吻自己的老婆,但绝对不可以忘记让你的葡萄酒涨满至酒桶的塞子。” 薄若莱的新酒,被称为“离葡萄最近的酒”。可谓是风头最劲的一款法国红酒。她年轻,富有朝气,是时尚前卫的代名词。这种新酒不需要陈酿,在很短时间内便可喝到当年葡萄的新鲜风味。当年的新酒最好是尽快饮用,事实上,这种葡萄酒本来是当地酒农为了庆祝当年葡萄丰收而酿的一种酒。在法国中部,只有三个村庄才可以出产这款酒,地名便是“博诺莱”。它口感新鲜迷人、加上法国商人的推波助澜,薄若莱新酒瞬间转变成一个“时髦”的葡萄酒事件。从1985年开始,“薄若莱日”确定在每年11月的第三个星期四,全球的薄若莱新酒同时上市,大家一起举杯欢庆此年的丰收。 法国红酒文化中心推荐的这款酒是在几百个酒庄间选荐的。葡萄园占地26公顷地处(博若莱)Beaujolais小镇,在第戎附近,离里昂也是很近。庄园主Martine和Pierre-Marie Chermette因其精心和科学的葡萄栽培技术而被公认为博若莱地区一流的葡萄园主。通过科学修剪以提高产量,采用人工采摘、绿色剪除等方式以保证葡萄的成熟度。Pierre-Marie Chermette尤其喜欢传统的博若莱酿造工艺。他们使用的酵母都是从葡萄中提取的,酿造自然,一般情况下不加糖。年复一年,Chermette的酿造者秉承他们的酿酒哲学:质量重于产量。Martine和Pierre-Marie Chermette创造出了正宗而富有特色的葡萄酒和爱的结晶。
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