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Le Petit Haut Lafitte 小高拉菲
  • 原产国:法国波尔多
  • 产品类型:干红葡萄酒
  • 生产原料:100%葡萄汁
  • 净含量:750ml
  • 酒精度:14%(vol)
  • 葡萄年份:2010
  • 葡萄品种:55%赤霞珠,45%梅洛
该款葡萄酒呈现美丽的深红色,单宁饱满,酒体平衡优雅,入口舒爽柔和, 成熟红色水果及黑色水果的香味,伴有薄荷,雪松,甘草及丁香等香料的味道。蕴含着焦烤和橡木的芬芳。
适合搭配酱煎茄子,红烧肉,黑椒牛柳、鱼香肉丝。建议醒酒时间:30分钟。最佳饮用温度:16~18℃。
酒庄故事

史密斯高顶拉菲酒庄位于贝萨克•雷奥良(Pessac Leognan),是格拉夫(Grave)产区的列级酒庄。酒庄有着悠久的历史。早在1365年,贵族出身的波斯克(Bosq)家族就开始在这片土地上种植葡萄。8世纪,苏格兰人乔治·史密斯(George Smith)买下了这块土地,并命名其为史密斯高顶拉菲酒庄。同时,他建造了自己的庄园并且用私人轮船将葡萄酒出口到英国。杜弗·杜贝基(Duffour-Dubergier)先生,曾经的波尔多市市长以及热爱葡萄酒的种植者,于1842年从他母亲手中继承了史密斯高顶拉菲酒庄,在他的带领下,酒庄发展非常迅速,酒庄酿造的质量上乘的葡萄酒使得酒庄成为著名的1855年列级评选赛的有利竞争选手。但是,由于杜弗·杜贝基先生是当时的波尔多市市长,他被推选为列级评选赛的评委,为了体现比赛的公正公平,他没有将自己的酒庄列入评选范围。虽然酒庄与列级评选赛失之交臂,但是,杜弗·杜贝基先生的无私之举,反而使得史密斯高顶拉菲酒庄受到了更广泛的认可。20世纪初,史密斯高顶拉菲的葡萄酒由Louis Eschenauer公司分销到世界各地。1990年,法国著名滑雪运动员丹尼尔•卡提亚夫妇对这个酒庄情有独钟,买下了这个酒庄。

史密斯高顶拉菲酒庄拥有67公顷葡萄园,在布满砂砾的小山丘上种植着葡萄。源于第四纪冰期的土地遍布着砾石,它有两个独一无二的特点。第一,天然的排水系统使葡萄藤的根系深入到六米以下汲取水和矿物质营养。第二,“镜子效应”,表层土壤中的鹅卵石反射太阳光,可以使酒庄的葡萄采收略晚于其他酒庄,除了达到葡萄酸与甜的平衡之外,还给了葡萄更多的成长机会,酿造出富有多种香味的葡萄酒。

酒庄庄主丹尼尔·卡提亚从买下史密斯高顶拉菲酒庄起,投入大量资金用于改善酒庄。1992年起酒庄不再使用化学除草剂,实行生物种植葡萄。1998年酒庄将发酵桶更新为橡木发酵桶,增添震动挑选台等等,使这个古老的酒庄重放异彩。所有的葡萄都是人工采摘,并且运送到特殊制成的木箱中以避免挤压。然后,砖斗车将这些葡萄运送到筛选机处,在压榨葡萄之前对其进行优劣选择。从1992年开始,酒庄把气象站搬到了葡萄园中心地带。波尔多国家农业研究所开始定期监测并记录葡萄园的气象变化。能够在第一时间了解到天气变化可能对葡萄园造成的影响。酒庄直接到可用于生产橡木桶的森林选择橡木。为了使木桶陈年时,葡萄酒可以获得更多复杂的味道,酒庄对橡木进行测试,以便从不同的森林找到更加适合于酿酒的橡木。酒庄的哲学可用这样一句话来概括:竭尽全力,使得每一个年份酒,不管是红葡萄酒还是白葡萄酒,都与他们卓越超群的产地相称。因此,世界级品酒大师罗伯特·帕克先生给予了该酒庄极高的评价,例如,2009年的史密斯高顶拉菲葡萄酒就获得了满分的评价,而同年份的拉菲罗斯柴尔德仅获得98分。

丹尼尔和弗洛朗斯的两个女儿也拥有自己的产业:大女儿玛蒂尔德·托马斯·卡提亚与丈夫伯特朗创办了名为Caudalie的spa美容美体中心。Laboratoires Caudalie实验室从葡萄果核中提取多酚,这是美容产品的主要元素。他们研制出的产品已远销世界二十多个国家。小女儿爱丽丝·杜贝耶·卡提亚与丈夫瑞罗马共同创建了四星级豪华酒店 “les Sources de Caudalie”。他们即将在世界其他一些城市创立自己的连锁酒店。
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